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Living in Bay Area

カテゴリー:ベイエリア食通信

  • この時期が旬!クランベリーとざくろ

    サンクスギビングが終わり、早々とクリスマスの準備で街は賑わっています。サンフランシスコ・シリコンバレーでこの時期に欠かせない、二つの果物をご紹介します。 クランベリー サンクスギビング間近になると、店頭に並ぶクランベリー…… [続きを読む]

  • 手軽にサンクスギビングディナーを

    サンクスギビングのディナーに欠かせないローストターキー。ご近所さんには「我が家はぼくが毎年ターキーを焼くんだ。」と誇らしげに話すおじさまや、秘伝のレシピを披露してくれる奥さまなど料理上手の方が多いのですが、健康志向のスー…… [続きを読む]

  • 夏にぴったりの茶カフェ

    6月に入って、サンフランシスコ・シリコンバレーはすっかり夏らしい陽気になりました。今日の最高気温はサンフランシスコは18℃、サンノゼは26℃ととても過ごしやすいです。 冷たいものが飲みたくなると、最近よく行くのはアジア系…… [続きを読む]

  • メモリアルデーにキャンプ

    5月28日(月)は、アメリカはメモリアルデーと呼ばれる祝日でした。戦争で亡くなった兵士を追悼する日ですが、夏が始まる日とも言われています。 この連休を利用して、キャンプに行ってきました。場所は以前ご紹介した、Anthon…… [続きを読む]

  • サンフランシスコのMarugame Udon

    週末に、サンフランシスコへ出かけた帰りに、Marugame Udon(丸亀うどん)へ行きました。人気のうどん専門チェーン店が、1月にこちらでもオープンしたのです。 場所はストーンタウン・ガレリアの一角です。ユニクロやZa…… [続きを読む]

  • マルディグラのデザート、キングケーキ

    マルディグラ(Mardi Gras)をご存知ですか?キリスト教カトリック教徒が断食期間の前に祝う、にぎやかなお祭りです。今年は2月の13日にあたり、ベイエリア各地でもパーティや子供向けのイベントが行われます。 今は宗教を…… [続きを読む]

  • ダンジネスクラブの買い方、食べ方

    サンフランシスコのフィッシャーマンズワーフで人気なのがダンジネスクラブ。毛ガニよりひとまわり大きなサイズのカニで、現地では毎年11月中旬から12月はじめに解禁となります。しかし今年はカニの成長が遅く、一部地域で漁獲が制限…… [続きを読む]

  • スパイラルハムのホリディディナー

    いよいよクリスマスが近づいて、街はホリディムード一色です。 スパイラルハムをご存知ですか?最近では日本のコストコでも販売されているようですが、こちらではローストターキーと同様に親しまれているホリディディナーです。2kgか…… [続きを読む]

  • アメリカのソウルフードって?

    アメリカ料理といえば、ハンバーガー、ホットドッグ、ジャンクフードなどを思い浮かべるのではないでしょうか?ソウル・フードはもともと南部のアフリカ系アメリカ人が作ってきた伝統的な料理を指しますが、昔から現地で親しまれてきた料…… [続きを読む]

  • アメリカで買える和菓子

    ここ数年、アメリカでは抹茶ブームとなっています。アンチエイジングやストレス解消などの効果が注目され、抹茶アイスや抹茶ドリンクが人気です。(実を言うとあまり抹茶の味がしないんですが。。)でも日本人としては、お抹茶をいただく…… [続きを読む]

  • アメリカのオーガニック食品とは

    先日お伝えしたアメリカのベビーフードをはじめ、生鮮食品や調味料、お菓子にいたるまで、アメリカでのオーガニック食品の人気はここ数年さらに高まっています。今回は、オーガニック食品とその見分け方、サンフランシスコ・シリコンバレ…… [続きを読む]

  • アメリカで買える和食の野菜

    アメリカ生活は初めて、という方にとって、現地での様子は想像がつかないのではないでしょうか。特に食材は何が買えるのか、和食は食べられるのかなどわからないことも多いと思います。 カリフォルニア州は食材に恵まれた土地で、ここサ…… [続きを読む]

  • 肉のスープたっぷり!ディンタイフォンの小籠包

    小籠包で世界的に有名な台湾レストラン、ディンタイフォン。去年5月、ここシリコンバレーに支店をオープンして以来爆発的な人気となり、長時間並んで待つ人で混み合っていました。予約は受付けないので、並ぶしかないのです。 レストラ…… [続きを読む]

  • クラフトビールでアメリカの夏を楽しむ!

    サンフランシスコ・シリコンバレーは夏本番!この季節、バーベキューにビールは欠かせません。アメリカではここ数年クラフトビールが注目されブームとなっています。クラフトビールを提供するレストランやバーも大人気です。今日はその魅…… [続きを読む]

  • クリーミィで美味しい!イスラエル料理のハマス

    Hummusをご存知ですか?日本語では「フムス」と呼ばれるそうですが、ここサンフランシスコ・シリコンバレーでは「ハマス」に近い発音で呼ばれています。辞書によると、フムスはイギリス英語の発音で、ハマスはアメリカ英語の発音だ…… [続きを読む]

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