５月２８日（月）は、アメリカはメモリアルデーと呼ばれる祝日でした。戦争で亡くなった兵士を追悼する日ですが、夏が始まる日とも言われています。
この連休を利用して、キャンプに行ってきました。場所は以前ご紹介した、Anthony Chabot Campgroundです。この週末のキャンプ場は、日中３０度近く気温が上がりましたが、夜はかなり寒くて、ジャケットを着込んで過ごしました。
キャンプで作った料理をご紹介。
ステーキサラダ
たまねぎとパプリカを細かく切って、パックサラダ（なんでも良い）の上に、焼いたステーキと野菜を乗せ、塩、胡椒、オリーブオイル、レモン汁をかけただけ。香ばしいステーキとしゃきしゃき野菜が合うんですよ。
ヒマラヤ岩塩で焼肉
最近ハマっているのが、ヒマラヤ岩塩のブロックを使った料理です。ブロックに火をかけ、熱くなったところで肉を焼きます。塩味がついて美味しいのです！カルビでもタンでも野菜でも、なんでも美味しくなります。（写真は岩塩だけです）
スモア
デザートはもちろん、スモアで。マシュマロをこんがりきつね色に焼くのに真剣になってしまいます。
早朝には、ターキー（七面鳥）が見られました。毎回出会うので、決まったお散歩コースがあるのかもしれません。ターキーは意外に鳴き声が大きくて、早朝に起こされました。足が速くて写真を撮ろうとすると逃げられます。。。
このキャンプサイトは、都心部に近くて気軽に行けるのと、虫が少ないのが気に入っています。蚊にさされたり、夜中に蛾がひらひらしていないので、居心地がいいです。キャンプ場下にある湖では、魚釣りもできます。
週末はもう予約でいっぱいのようですが、夏休みにおすすめです。
Anthony Chabot Campground
9999 Redwood Rd, Castro Valley, CA 94552
一泊２７ドル、予約手数料８ドル、ペットOK、１サイトにつき８人、車２台まで。
予約サイトreservedamerica.com
