ホリディシーズンのお菓子

クリスマスが近づくと、アメリカのお店にはたくさんの季節のお菓子が並びます。

Candy Cane　キャンディケーン

この時期のお菓子の定番といえば、ストライプ模様の杖の形をした、ペパーミント味のキャンディです。

Barkとは「樹皮」を意味しています。チョコレートと、砕いたキャンディーケーンを練りこんだホワイトチョコレートが二層になっています。本来はその形が木の皮のようなのでBarkという名がついています。キャンディのカリカリした食感とチョコレートのバランスが爽やかです。

イタリアのパネトーネ、フランスのブッシュドノエル、そしてアメリカのクリスマスのお菓子といえばジンジャーブレッド。生姜とシナモンが効いた、ちょっぴりスパイシーな大人味のケーキです。

その期限は古代ローマ時代からとも言われ、古くから欧米各国で親しまれているクッキーです。生姜と蜂蜜の風味がたっぷり。人形の型で知られ、子供向けの映画や絵本などで親しまれています。

ジンジャーブレッドクッキーで作るお菓子の家です。
スーパーや調理道具のお店で気軽に作れるキットが販売されています。ジンジャーの味が苦手という方には、チョコレートクッキーで作るお菓子の家のキットもあります。お子さんと一緒にかわいいオリジナルハウスを作ってみてはいかがでしょうか。

アメリカでは、子供たちがクリスマスイブの夜、ミルクとクッキーをベッド横のテーブルに置いて眠ります。自分へプレゼントを届けてくれたサンタクロースへのお礼なのです。きっと喜んで食べてくれるでしょうね。

皆様も楽しいホリディシーズンをお過ごしください。